爸爸的拿手菜作文

今天，我期盼已久的日子終於到了――爸爸掌勺做他拿手菜，真激動！

“好了。”爸爸說，“我要開始做菜了，我要做的是一道家常菜，糖醋白菜。”我在一旁興奮的說：“我要學學，看你怎麼做。”“好的！”爸爸答應道。

爸爸先把白菜一片一片地掰開，放在水裏“泡泡澡”。過了一會兒，他把泡過澡的白菜抖了幾下，放到案板上，準備切菜了，只見他“嚓嚓嚓”一連幾下，就把白菜片切成宛如繡花針那樣細絲，精湛的刀工讓我歎爲觀止。接着，爸爸端鍋坐竈上火，鍋底漸熱，便提起油瓶子，把黃燦燦的花生油倒進鍋裏，待油熱了，把“繡花針”倒進鍋裏，不停地用鍋鏟翻炒着，一會放鹽，一會放味精。突然，我看見爸爸把一勺白糖放進鍋裏，“爸爸放錯了，放錯了，那是糖！”我連忙叫道。爸爸看着我驚訝的表情，笑着說：“沒錯，沒錯，糖醋白菜就要放糖，一會還要放點醋呢。””

不一會兒，爸爸叫我拿盤子出來，他把鍋裏的菜倒進盤子裏，再把羅勒葉裝飾在上面，羅勒葉遇熱後，剎時發出一陣陣芳香，勾人饞欲。我連忙拿起筷子，迫不及待地夾了幾絲，放進嘴巴，“巴茲巴茲”地嚐了起來。“嗯！真好吃，十分爽口，甜酸適度，好像酒店裏做的一樣，爸爸下次要手把手教教我，我自己也要學會做。”

聽我說了這麼多，你一定垂涎欲滴了吧！百聞不如一見，百見不如一嘗，那就到我家來做客吧！