看爸爸燒菜作文

每週六，爸爸都會親自給我做菜。爸爸最拿手的一道菜是滑蛋蝦仁。

這週六我在廚房看爸爸燒滑蛋蝦仁。爸爸先把材料準備好：蝦仁、雞蛋、少量的糖和鹽、還有蔥和油，然後爸爸準備製作蛋液。他正要把蛋敲碎的時候，我主動說：“我來幫你搗蛋吧。”爸爸笑着說：“不是‘搗蛋’，是打蛋！”“我知道了”，我說。爸爸把雞蛋敲了一下，橙色的圓蛋黃和透明的蛋清流到了一個碗裏。我拿起一雙筷子，快速的在碗裏轉動，很快蛋黃和蛋清就溶在了一起，形成均勻的蛋液。

爸爸開始燒滑蛋蝦仁了！只見他先打開了煤氣竈，藍色的火焰頓時像舌頭一樣舔住了鍋底。爸爸先讓鍋變的熱一點，然後倒入適量的油，再把油加熱。一會兒，一陣淡淡的煙從鍋裏冒了出來，爸爸順手把用鹽和生粉醃過的蝦仁放入鍋中，鍋裏發出了“噼噼啪啪”的聲音。爸爸立即拿起鏟子，進行翻炒，不一會兒，青色的蝦仁變成了美麗的淡紅色。接着，爸爸把蛋液倒進鍋裏，發出一陣“撲撲”的聲音，一隻只蝦仁彷彿在黃色的蛋海里游泳。爸爸繼續炒蛋，等到雞蛋微微凝固，他就立即關火，再利用鍋的餘熱讓雞蛋進一步凝固。爸爸對我說：“這樣的蛋纔不會老，吃起來嫩嫩的。”

最後爸爸把滑蛋蝦仁盛起來，放在盤子裏，撒上一把綠油油的蔥花，大功告成！香噴噴的味道迎面而來，使我口水“直流三千尺”。我吃了一口，啊！滑蛋蝦仁的味道讓我回味無窮。

我對爸爸豎起了大拇指，說：“你的手藝好棒啊！”