我學會了做雙皮奶作文450字

星期五上午，陽光明媚，太陽公公早早就起了牀，露出了金色的笑臉，把大地照耀的暖和和的。在這溫暖的上午，我準備做一個雙皮奶。需要的食材有：純牛奶400毫升、雞蛋2個、白砂糖20克。

我先把常溫的純牛奶在鍋中用小火加熱，要沸騰時熄火。將牛奶倒入碗中靜置，直到牛奶表面結出奶皮。然後把奶皮用竹籤輕輕地挑破一角，將牛奶緩緩地倒出，在碗底中央留下一層薄薄的奶皮。再把雞蛋去掉蛋黃，留下蛋清，可是……我猶豫了一會，心想：該怎麼把蛋黃取出來呢？難道要用濾網過濾嗎？可我轉念又想：如果用濾網過濾的話，應該都過濾不了吧！我苦思冥想，怎麼都想不到，最後只好去問媽媽。媽媽耐心地對我說：“其實只需要把蛋液在兩個雞蛋殼裏倒來倒去，蛋清就會自己流下來。只要多倒幾次蛋黃和蛋清就分開了。”我試了一下，果真成功了！接着，我又繼續做我的雙皮奶了。

我將蛋清攪散與糖、牛奶混合，用濾網濾去表面泡沫，直到變成細膩無雜質的牛奶蛋液，再重新倒回碗中。最後，將碗口用保鮮膜包好，入蒸鍋蒸10分鐘左右。放涼後，入冰箱冷藏片刻。美味的雙皮奶就做好了！

看着香滑細膩，還帶着奶香的雙皮奶，我忍不住嚐了一口，甜甜的，軟軟的，入口即化，真好吃！