包餃子作文模板示範

媽媽答應給我包餃子，於是，我就興高采烈的跟着媽媽一起做。

首先是和麪，用小碗取出4碗麪，又用溫開水把面活好。接着我們就準備餃子餡了。

我想吃三鮮餡的，於是媽媽先把昨天買的韭菜挑選一下，把韭菜中爛葉去掉，又把韭菜進行了清洗，我看到媽媽是把韭菜豎起來，放在水龍頭下衝洗，媽媽邊洗邊說：“韭菜根中的泥沙，這樣沖洗很容易乾淨，否則的話，泥沙就不容易洗出去”。原來清澈的自來水也變成渾濁了。洗淨的韭菜放在了一個簾子上，媽媽說這樣容易空出水分。

媽媽又讓我取3個雞蛋，要放在炒勺裏炒成雞蛋碎，炒好的雞蛋放涼，把韭菜切成小段，又放一些油，雞蛋碎，味素，耗油，鹽，很容易的調好了韭菜餡。

開始包餃子了，媽媽把面揪成一個個小劑子，我負責搓圓，按扁。媽媽靈巧的雙手一會的功夫就擀好了餃子皮。包餃子太有意思了。我把餃子皮放在面板上，又用勺子把韭菜餡放在了餃子皮上，雙手捧起餃子，用力把餃子皮兩邊一按，出洋相了：由於我太用力，竟然把餃子皮按壞了，韭菜餡露了出來。媽媽看到後，告訴我：先把餃子皮攤放在左手掌上，在用另外一隻手，舀一點韭菜餡放到餃子皮上，合起餃子皮的時候，雙手要輕輕的按。韭菜餡也不要放得太多，多了，餃子皮合不上，“脹破肚皮了”。韭菜餡少了，看着餃子肚子癟癟的，吃起來不香。媽媽又說道。

平常我只知道吃餃子的味道香美，想不到包起餃子來，這麼多學問。

按照媽媽的說法，我又接着包起餃子來，雖然餃子沒有在撐破“肚皮”，但是也有好幾個餃子“餓”着肚子了。

餃子蒸熟了，我吃着自己包的餃子，格外的香。