家鄉的美食作文600字（精選10篇）
篇一：家鄉的美食作文600字
俗話說得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就說明家鄉在每個人心中的分量那是相當的重啊！我們常年生活在蘇州，所以哈哈哈故鄉也就理所當然的成了我們的第二故鄉，逢年過節我們都要回去那裏，今天我給大家介紹一下那裏的美食吧！
哈哈哈故鄉位於江蘇如東一個名叫拼茶的古鎮，鎮不算大，但小有名氣，因爲這裏有所高級中學每年有不少學子考上清華北大吆。楊二車娜姆就曾經攜帶央視來這裏拍攝過這裏的美味呢！
我要介紹的第一美味，那就是竹蟶湯。在這裏，幾乎家家戶戶都會製作這道菜，逢年過節或者家裏有什麼重大事情，請客會友都要有這道菜的吆。竹蟶經過浸泡，下鍋即是奶白色的湯汁，根據季節的不同，再搭配上時令素菜，那叫一個鮮美濃香多變呀，保準你吃了還想吃！
其次，就是這裏的海鮮燒餅了。一說燒餅，大家也許會說，燒餅有什麼好介紹的，到處都有。可是這裏的燒餅據說乾隆年間就聞名天下了呢。從外皮上來看，和其他燒餅沒有什麼兩樣，可它的餡卻是很不一樣的。韭菜末、配上蟹油、蝦子、蔥花、板油等。師傅的手藝也是相當的了得，而且都是親歷親爲，所以常常都是供不應求，每天都能賣出上千個，想吃的得起草排隊吆！
最後，介紹的是這裏的扣包。扣包也就是我們俗稱的肉包，一看到肉包，大夥兒又要笑了吧，有人會說，我們這裏包子有各色各樣的，誰還稀罕什麼肉包呀！不要急，聽我說完你肯定要流口水的。這裏的老闆堅持只做一種口味，老闆每天四點就起來備料，而且豬肉都是精心挑選的三分肥七分瘦的，這樣的肉餡油水剛剛好被面皮吸收，肉香撲鼻，肥而不膩。如果你有需要，老闆還會送你骨頭湯呢！
我說得自己也流口水了，還好，離去外婆家的日子也不太遠了！
篇二：家鄉的美食作文600字
我的家鄉安徽省太湖縣有許多美食，胖頭魚、板栗燒雞、豆粑、豆乾……其中，我最喜歡的是狀元糕了。
今天奶奶就來給我做狀元糕了，她一早就買回來了一大袋糯米粉，還有秈米粉，按一定的比例摻好，放點白糖、水一起和好。接着就是將和好的粉放到方形模具當中，用尺子之類的東西將上面弄平整，然後再反扣在蒸籠裏，輕輕地將模具拿起來，留在蒸籠上的就是一個個整齊的立體梯形了。看着奶奶熟練的動作，輕釦、輕拿、一提，真是羨慕不已。我和妹妹調皮，還做了三角形的、愛心形的、笑臉的，不同形狀的狀元糕放在一起，好看極了！然後我們將狀元糕上面撒上白芝麻或黑芝麻。
要起火蒸了，我和妹妹真是等不及，常在鍋邊轉。不到半小時，香味就飄了出來，走近一點，香味更濃啦！聞着味，妹妹就口水流下三千尺了！奶奶看我像熱鍋上的螞蟻轉來轉去，說：“還有一會呢，別急！”等啊等，終於好啦！奶奶掀開籠蓋，白氣直衝屋頂，整個屋子香氣撲鼻。
媽媽用盤子裝好一盤放在桌上，我夾了一個笑臉形狀的放到碗裏，捧着碗看着裏面的糕，它正衝着我笑呢！似乎在說：“你快來吃我呀，我可好吃了！”吃到嘴裏又甜又滑，有米粉的香味，還有濃郁的芝麻香味，回味無窮，無與倫比，我吃得根本停不下來呢！都不記得當時吃了多少個了。
奶奶說以前過年的時候，哪家有從沒來過的親戚，特別是小孩子，人們就會做狀元糕送他，還在狀元糕的正上方用顏料點個小紅點，白糕紅點更是好看。
啊！我愛家鄉的狀元糕。
篇三：家鄉的美食作文600字
我的家鄉有道美食——炸圓子。
每到農曆新年前幾天，家家戶戶都要選個日子炸圓子。圓滾滾、亮晃晃的糯米圓子，滿滿的團圓美滿之意。一到那天，我不捉迷藏，也不放煙花，就愛在家看媽媽炸圓子。
媽媽一早就買回白花花的糯米，淘洗乾淨，放進鍋裏煮。等它煮到又軟又糯時，撈起來，放進盆裏。剛出鍋的糯米堆在一起，晶瑩剔透，像打溼了的棉花似的，可愛極了。
接着，開始切事先準備好的辣椒和肉，切得細細小小放入盆裏，加上調味料和糯米一起攪拌，等到肉和辣椒已經完全融入糯米中時，便可以開始下一步了。
準備一個大簸箕，在簸箕裏鋪上薄薄一層面粉；戴上一次性手套，用兩個小皮筋在手腕處固定好，一切準備工作就緒。只見媽媽揪下一小塊攪拌好的糯米，放在手心裏，三兩下便揉成一個小圓球，輕輕放到簸箕裏。一個、兩個、三個……不久，簸箕裏的糯米圓子便排得像一個整齊的軍隊。
接着，就要開始炸圓子了。滿滿大半鍋油燒熱，將圓子一個個放進油鍋裏，炸至金黃，撈出，過一會兒再回鍋復炸一遍，這時圓子的香味撲面而來，饞得我流口水。
炸好了的圓子外表黃澄澄的，還沒幹的油在燈光下閃閃發光。用筷子夾起一個，輕輕咬一口，外脆裏嫩，再嚼一下，又香又糯，那撲鼻的香味，從我的嘴裏直入我的心裏。實在等不及了，我會直接上手，時常被燙得手捏耳朵直跺腳，這時媽媽總會說一句：“小心點兒，小饞貓。”我可不理會媽媽，把左手中的圓子丟到右手上，右手燙了又丟回左手，反覆個十幾次，就不燙了，便狼吞虎嚥地吃起來。就這樣拿上幾個出去玩兒，吃完了再跑回來拿，樂此不疲。
如果長大我要去其他城市讀大學，我一定要提前問問當地人：你們那兒有炸圓子嗎？
篇四：家鄉的美食作文600字
我的家鄉在山東省東明縣，那裏風景宜人，民風淳樸，家鄉的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶曉的西瓜醬……真是數不勝數。不過我更喜歡家鄉的西瓜醬。
家鄉的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧！每天的吃客都絡繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴着一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之後真是令人垂涎三尺！
其實西瓜醬的做法很簡單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時候，將黃豆挑選後洗乾淨，在大鍋裏煮至八分熟，用一個竹簾或涼蓆均勻攤開，上蓋紗布（溫暖、弱光下自然發酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長白色菌絲），讓每粒黃豆都長出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，薑切片，煮開鹽水後加黃豆、姜再燒開一次，冷卻後加西瓜入缸發酵。在城市裏，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔淨的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發酵，半個月後醬體不再產生泡沫時可加入薑絲，一個月後醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋裏大火過一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時我喜歡用饅頭夾住一些後大口吃或用饅頭沾着吃。有一次我吃西瓜醬時用饅頭夾住一些後大口地吃起來，結果油流滿了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個別名——“滿嘴油”。
聽了我的介紹，你是不是已經迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳餚了？
篇五：家鄉的美食作文600字
“一個熱乎的小砂鍋，冒着熱氣騰騰的香氣，滾燙的湯汁沒蓋着Q彈滑嫩的粗米線，祕製臭豆腐，襯托出它無法抵擋的美味……”聽到這，你一定會問：“這是什麼東西，竟如此美味？”哈哈，告訴你吧！這是我家鄉大姚的美味之一——臭豆腐砂鍋米線！
砂鍋米線的做法簡單，但選材一定要好，從鍋到每一個配料，都是獨一的。做砂鍋米線時，要用自家做的上好砂鍋，有人會問：“現在好鍋無數，爲什麼偏要用那醜陋的小砂鍋呢？”你可別小看這砂鍋，用它煮出來，會散發着獨特的香氣哦！砂鍋米線的營養特別高，湯汁是用骨頭熬一夜製成的，喝一口，香味迅速佔據味蕾。特別注意哦，煮米線時，不能離開，要不停地輕輕攪着，既是怕粘鍋，又是防止米線煮稀或煮硬，會影響口感。快煮熟時，要迅速放下臭豆腐，不能快，也不能慢，掌握好時間。臭豆腐可不是一般的豆腐，它是人們祕製而成的，具有獨特的香味兒，吃時味道香濃可口。豆腐下鍋後，在“咕咚、咕咚”聲中，拼命地吸着濃厚的湯汁。煮好後澆上一勺紅油，蓋上一勺香味十足的雜醬，撒上蔥花香菜。一碗美味無比的臭豆腐砂鍋米線就做成了！
目送心愛的砂鍋米線端到面前，就可以開吃了！停，停，停！先別急着吃嘛，我來教教你怎麼吃？首先，夾起米線，放在勺子上，動作要快，不然軟軟的米線會在中途斷開。然後把勺子輕輕向下一摁，灌進湯汁，再夾起一塊小小的、QQ的豆腐，放在米線上方，在旁邊放上一點肉，張大嘴巴，一口吃進嘴裏，啊！滋味無窮！
寫到這，我已經淌口水了。不說了，如果你有幸來大姚玩，一定要嚐嚐哦！
篇六：家鄉的美食作文600字
美味的“草鞋底”
錢梓洋
今天，我在大街上溜達，走着走着，我聞到了一股令人無法抗拒的香味，不由自主地順着香味一路追過去，來到了一家店鋪前，大大的“草鞋底”三個字印在招牌上格外耀眼，香味就是從這兒發出的！
也不知是本來就有些餓還是香味激發了我的食慾，我的肚子咕咕叫了起來，那聲音大得隔着幾條街都聽得到，於是，我朝師傅叫了一聲：“師傅，來個草鞋底！”“好啊！”我把頭伸過去一瞧，嚯！不得了！只見那位師傅熟練地拿起一團老酵面反覆揣揉，揉至不粘手後，飛快地搓成一個又厚又長的“麪條”，緊接着，師傅將“麪條”摘成大小適宜的劑子，小心地將劑子抻開，旋轉着把酥塊包入劑子中。包完了酥，那位師傅變戲法兒似的不知從哪兒抽出一根擀麪杖，把包完了酥的劑子擀成一個“鞋底”。師傅又把提前調好的糖漿刷上去，粘上一把芝麻，便穩穩地放入了烤箱。
大約等了十五分鐘，我卻像等了漫長的一世紀。終於烤好了，我迫不及待地買了一個，捧在手中，細細端詳，一、二、三……六，哇六個黑芝麻，六六大順啊！既然它如此好看，那也一定會很好吃，我急不可耐地咬了滿滿一大口，瞬間，芝麻的脆、蔥花的感、豬油的香這些味道交織纏繞在一起，衝擊着我的味蕾，瀰漫在我的口腔中，久久不能散去，令人回味無窮。於是，我三下五除二直接“消滅”了它，頓時，我全身充滿了力量，好想去操場跑它個五十圈。
相傳，草鞋底有了一百多年曆史了，它原來叫油酥餅，因爲它形狀像草鞋，所以被人們稱爲“草鞋底”。
這草鞋底可真好吃啊！我一定要多多光顧這裏！
篇七：家鄉的美食作文600字
每個地方都有自己家鄉的特色美食，即使是同一種食品，在不同的地方做法和吃法也會有所不同，正所謂“十里不同風，百里不同俗”。那麼，今天，我就爲大家介紹我家鄉的一種美食——擔擔麪。
說到擔擔麪，有人就納悶了，明明現在的擔擔麪沒有擔子，爲什麼還要叫做“擔擔”面呢？
說到擔擔麪的這個“擔”，那可是大有來頭。以前的人們，沒有錢開飯館，而且人家都住的比較偏僻，也不容易去飯館，可是如何才能吃到自己想吃的面呢？這個問題可難不倒聰明的手藝人。做成移動的不就成了，說幹就幹，和麪、醒面、拉麪、涼麪，然後再做好濃稠的湯，一切完畢，人們就會挑上擔子，一頭挑着面，一頭挑着湯開始走街串巷，走到哪裏就吆喝到哪裏，如果有人需要，便放下擔子，招呼買主。
不但擔擔麪的面講究，而且湯汁更講究。這個湯啊，必須加入滷肉的湯汁，滷肉的時候，即使肉熟了，也不代表湯就完成了，必須要等到肉呈現深褐色的時候，湯就算熬製成功了。這時將肉撈出，再取些湯倒進鍋裏，加上水和各種香料繼續熬製，最後勾上湯汁的靈魂——芡汁，濃稠飄香的湯就製作完成。
將面放入湯裏，撒上提前汆過水的菠菜、豆芽、胡蘿蔔、再放上一勺紅油辣子，一勺醋，一勺芥末再加一勺蒜汁，一碗正宗的擔擔麪完美呈現。過不了幾分鐘，湯汁、料汁就會完全浸入面裏，攪拌一下，吸一大口進入嘴裏，既有面的筋道，又有湯汁的鮮美，簡直絕配。要是再來上一小碟肥肉相間，色澤紅潤的滷肉，世間的美味不過與此。
“十里不同風，百里不同俗。”這就是陪伴着我長大的家鄉美食，我從小舌尖上的記憶。
篇八：家鄉的美食作文600字
我的家鄉在柘榮，柘榮海拔較高，氣溫總是會比福安低一些。冬天裏常會下雪。或許是氣候的原因（僅是個人猜想），我們柘榮有這麼一道美食——牛肉丸。在我家門口就有一家老字號牛肉丸店鋪，叫旺錦牛肉丸。
走進“旺錦牛肉丸”，空間不到四十平米，沒有華麗的裝修，桌椅看上去就是有些年頭，卻乾淨整潔。這三十多年的老店，用始終如一的品質贏得了所有柘榮人的口碑，很多外地遊客都會慕名前來，吃上一碗老字號牛肉丸，味蕾得到滿足方纔離開。
每次回到柘榮，我都要光臨這家店鋪。一進店門，大聲喊道：“一碗牛肉丸。”老闆回到：“好嘞！”過不了多久，一個個不規則如拇指般大小的牛肉丸半浮半沉地擠在碗裏，被老闆娘端了上來。我撒下幾片香菜，稍稍攪拌一番，牛肉丸那酸辣味兒已經鑽入我的鼻孔，口水直往喉頭咽。迫不及待的我，先喝一口湯，既酸且辣，熱辣辣地從嘴裏一直暖至心裏。喝過湯，舀起牛肉丸，一口下去，既嫩又滑，韌中有柔。湯要大口大口地喝，丸子要細細地咀嚼。湯越喝越爽，丸子越嚼越有勁。
一會兒功夫，一碗牛肉丸落肚，那酸爽的感覺，你無法體會。此時額頭間冒出的細細汗珠，寒風帶來的冷意也徹底散去。就是這樣一碗簡簡單單的牛肉丸，成爲柘榮人心念唸的食物，成爲柘榮人的驕傲，也是許多遠離故土的柘榮人心心念唸的家鄉味道。
牛肉丸看上去外觀一般，可製作的工序是不簡單的，要經過兩根三棱鐵棒捶打兩至三小時，並且挑出牛肉裏的許多的“白絲”，纔可以成型。這種手工製作的牛肉丸，能不好吃嗎？
這就是我的家鄉美食——牛肉丸。如果你有幸來到柘榮，一定不要忘記來旺錦牛肉丸吃上一碗！
篇九：家鄉的美食作文600字
總有一種味道，在我的記憶中揮之不去，那是一種只有在家鄉纔能有的味道。每當我想起這個味道，心裏就會生出一種渴望“渴望再吃一次”。
在我心中，家鄉的雜格是天下最好吃的食物，每天早上來一碗雜格，再配上一個，不，兩個小米煎餅，簡直是絕配。
雜格的做法很多種，一般都是做爲早餐來吃。最地道的就是羊腿骨熬的湯，加上幾乎燉的爛熟的白蘿蔔，還有師傅們手工做的粉條，配上祕密調製的調料，吃的時候加點羊油煎的紅辣椒，就着手工做的小米煎餅。會在每天清晨瞬間就把你的身體喚醒，讓人精神百倍。
聽爸爸說，吃家鄉的雜格有三種境界。第一種只吃雜格，不就其他東西，這些大部分是第一次吃雜格的人的吃法；第二種境界就是雜格就油條，這是吃了兩三年的家鄉人的吃法。第三種境界就是雜格就小米煎餅，而且還是泡的煎餅。爲什麼會這麼劃分呢？爸爸說雜格本身帶着的羊羶味加上小米煎餅略帶澀澀的味道，就着軟滑順溜的粉條，在來上點噴香的辣椒，這本身就代表了家鄉。家鄉的人純樸自然就像那濃濃的羊湯的味道，遇事愛叫真就像那澀澀的小米煎餅，出門在外與人相處的圓滑世故就像那軟滑順溜粉條，再加上遇事不怕的性格就像那噴香的辣椒。這就是最能代表家鄉的食物。
自從上了初中後，我就很少能吃到這樣的早餐了，媽媽也曾經嘗試在家裏做，但怎麼都沒有記憶裏在家鄉那些小店吃的味道了。現在偶爾回老家每天必做的一件事就是和爸爸媽媽一塊來一碗熱乎乎的雜格就煎餅。這是多幸福的一件事情啊！
篇十：家鄉的美食作文600字
每個人的家鄉都有自己特有的美食，我的家鄉在安慶，這裏有一種美食……江毛水餃名震大江南北。
江毛水餃可屬安慶特產，一端上桌，就讓人食慾大開。只見一個個白色的小月牙靜靜的躺在碗中，咬一口，鮮美的湯汁燃燒了你的味蕾，讓你不由自主地想再吃一碗。有外國朋友來到這兒，都說這個“江毛水餃”好吃，但當地人會說：“這個念‘gang’不念jiang！”原來關於這個水餃還有一個故事。
據說，古時候有個人叫江（gang）毛，因爲他的後腦勺有一撮白色的毛故叫他江（gang）毛。他會做水餃，並且做的非常好吃，因此取名爲“gang毛水餃”。如果你來到安慶卻沒有吃江毛水餃，可以說，你這一趟完全是白來了，因爲江毛水餃是最能代表安慶的食物了，只要你在不超過四里的路上，都能聞到江毛水餃的香味。你肯定會一直沿着這個香味尋找過去，然後大吃一頓。
江毛水餃不僅聞起來香，吃起來那更是沒的說。我小時候，媽媽帶我去吃，來到點餐點時，根本過不去，因爲人們把點餐點圍了個裏三層外三層，水都進不去，更別說人了。我們好不容易排到隊了，我興致勃勃地點了一份水餃
水餃端上來了，一股香氣撲鼻而來，青花瓷的碗中漂着綠色的蔥香和雞絲，看着碗裏那一個個的白月亮，開始品嚐起來。我把其中一整個餃子塞到了嘴裏，頓時，我彷彿置身於人間仙境一般，鮮美的雞湯在味蕾中融化，大塊的肉餡在咽喉中燃燒，簡直比意大利披薩好吃幾百倍。我還往上澆了一點辣椒油，再放入嘴中，一股火辣辣的感覺侵入我的口腔，連湯汁和肉餡也變辣了，這種感覺我現在還記憶猶新。
江毛水餃，安慶的特色，史上最好吃的水餃，只有第一，沒有第二，吃水餃請認準安慶江毛水餃。