涼拌海帶作文

我的暑假作業其中一項是做涼菜，拍照片再發到網上。

我的爺爺教我怎麼去做涼拌海帶絲。首先要準備好海帶、一盆水、一個幹盆子、紅油、蠔油、香油、生抽、辣椒醬、大蒜碎。

首先把海帶放到水裏泡軟。然後把海帶卷起來，用橡皮筋綁起來。爲什麼要捲起來呢？因爲如果在切的時候，手一打滑，海帶一鬆，刀一切，就傷到手指頭了！而且不能切得太寬，那可就不叫海帶絲了！

切好海帶後，先在開水中煮五分鐘，再把它放入乾淨的盆子裏，加入香油、蠔油、辣椒醬生抽、紅油。但並不止是這些，還要加入鹽、大蒜碎，才稱得上圓滿。

海帶絲吃起來涼涼的，脆脆的，真好吃！下次我要自己再做一碗涼拌海帶絲！