做涼拌青瓜作文

昨天，我想自己做一道涼拌菜，因爲之前吃過，所以想做一次。

首先是削皮的環節，我拿出一條青瓜，拿出了我的“老朋友”——削皮刀。從頂端向下輕輕刮到底，一塊皮就掉下來了，我又按之前一樣很快地把皮削完了。

接着到了一個我挺怕的一個環節——切片。爲什麼怕？因爲切片切得又不能太厚也不能太薄，很難控制。我拿起一把小刀，把頂部和尾端切掉，然後斜着切了一片，因爲太用力了，然後切很厚的一片，我想：還有機會，慢慢來。我又輕輕地切了一片，可是太薄了，薄的就像一層紗。經過上兩次的嘗試後，我知道了怎麼控制力度。我不輕也不重地切了一片，厚度剛剛好！很快，一條青瓜就被切完了。接着到了放調料的時間，我拿起一瓶醋向下倒了三勺的份量，然後又放了一勺醬油，最後倒了一點點辣椒，這個環節就結束了。

最後到了翻青瓜的時候了，我有點怕，然後向上輕輕一翻，我艱難的控制着盆，不讓一片青瓜掉下來。然後，我用力往上一翻，我拿着盆，左接右接，終於接到了。第二翻的時候啊，我心裏十分的忐忑不安，我向上一翻時，有不少的青瓜都掉了出來。一瞬間，彷彿時間都靜止了，我拿着盆手忙腳亂的接着一片青瓜，那一片又快掉了，我又接到那邊。最後我終於接完了，可是有不少汁水掉了下來，我走一步，腳一滑，就摔了。我的衣服還全溼透了，看來，一道涼菜不好做啊！最後我又用勺子拌了一下，一道涼拌青瓜就做好了。

我吃着我的勞動成果，心裏開心極了。