小學四年級

涼拌黃瓜的作文

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今天是五一勞動節,我和弟弟幫媽媽打掃完衛生之後,早已飢腸轆轆。

涼拌黃瓜

夏天即將到來,媽媽說:“在這炎熱的夏季,我們的餐桌上可少不了涼爽的小菜呀!”這不,說着說着,媽媽就站了起來,說:“今天中午,我們家就吃涼拌黃瓜,好嗎?”我大聲的回達到:“好——!”

媽就去廚房準備了,我也跟着媽媽一起進去了。

只見,媽媽選了兩根兒新鮮的黃瓜,我趕緊幫忙洗了起來。黃瓜渾身都是小小的尖刺兒,洗起來蠻扎手的,洗淨了,媽媽說:“今天的黃瓜有點兒大,可以去皮吃。”然後,媽媽拿起削皮器,在黃瓜上輕輕的一刮,薄薄的皮就被削了下來。接着,媽媽先把削好了的黃瓜切成了一寸多長的段兒,再把段兒切成薄薄的片兒,然後把薄片兒切成細絲兒。媽媽的刀工很厲害呀!看!一條條切好的黃瓜絲兒碧綠透明,看着就好吃。

開始調味兒了。媽媽先把切好的黃瓜絲兒放到一個大碗裏,這時,媽媽說:“清爽的小菜要保留青菜的原味。”只見媽媽往碗里加入了一點鹽,少許的味精,再加上香油和米醋,一小勺糖。然後攪拌均勻,說:“好啦!可以裝盤啦!”

媽媽把拌好的黃瓜裝入一個白色的盤子裏,我忍不住用手拿起一條來放進嘴裏:呀,清清爽爽,酸酸甜甜好吃極了!

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