舌尖上的春天的作文

春天來了，春風吹綠了江南甬城，吹暖了千家萬戶，吹醒了沉睡的筍芽兒！

我看見生機勃勃的風景，聽到嘰嘰喳喳的鳥鳴，而最美妙的是，用嘴巴去享受舌尖上的春天！

春天適合喝湯，湯裏的食材不同，因此燉出來的味兒也非常不一樣，各具特色。北方人有芝麻益膚湯，有玉米胡蘿蔔排骨湯，而我最喜歡排骨春筍湯，排骨多汁鮮嫩，春筍清脆爽口，兩種食材混合起來也是一個非常獨特的味道。排骨春筍湯的做法並不難，首先將排骨放入開水中燙，這樣可以保證鮮美的肉汁被鎖住，Q彈有嚼勁兒；第二步將剛從土裏刨出的春筍剝皮，清洗，切片；第三步將水裏焯好的春筍和排骨，加入薑片，料酒，一起用小火燉煮半個小時，這樣，一個簡單而滋補身體的春季養生湯就做好了。

春筍是南方人迎接春天最合適的食材，古人還寫過一首讚美春筍的詩：“無數春筍滿林生，柴門密掩斷行人。會須上番看成竹，客至從嗔不出迎。”

現在，我就和爸爸媽媽一起享用這舌尖上的春天！好香啊！